insalata di gamberi e pesche

Sentite come la carnosità dei gamberoni si sposa alla perfezione con la leggera asprezza della pesca!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
-16 gamberoni rossi
-2 pesche gialle
-2 pomodori cuore di bue
-qualche stelo di erba cipollina
-olio evo
-sale e pepe nero

PREPARAZIONE
-Sgusciate i gamberoni,levategli il filo intestinale e cuoceteli per un minuto in acqua salata.
-Tagliate a spicchi i pomodori e le pesche sbucciate.
-Unite i 3 ingredienti e condite l'insalata con olio,sale e una macinata abbondante di pepe.